Entenda o glúten e seu papel no corpo humano!


Alimentação sem Glúten: Informações e Dicas de Substituições

Você já se perguntou se a alimentação sem glúten é apenas uma moda passageira ou se esse ingrediente afeta de alguma forma o funcionamento do nosso organismo? Hoje vamos abordar esse assunto, esclarecer suas dúvidas e oferecer dicas de produtos para substituir o glúten no dia a dia!

O QUE É O GLÚTEN?

O glúten é uma proteína encontrada em cereais como trigo, centeio, malte e cevada, sendo um componente comum em muitas receitas. Ele é responsável por conferir elasticidade, plasticidade e adesividade à massa, como no caso do pão francês.

No entanto, o glúten em si não é prejudicial à saúde. Na verdade, na maioria dos casos, ele ajuda na proliferação de "bactérias benéficas" no intestino delgado, auxiliando na digestão.

No entanto, algumas pessoas desenvolvem reações ao glúten ou são intolerantes/alérgicas a ele, sendo necessário evitar sua ingestão e adaptar a dieta. Pacientes celíacos, por exemplo, não conseguem digerir essa proteína e sofrem de sintomas graves, como diarreia, dor e inchaço abdominal.

COMO SUBSTITUIR O GLÚTEN

Para evitar esses problemas, é preciso substituir alimentos que contêm glúten por opções semelhantes, como fécula de batata ou mandioca. Além disso, é possível encontrar no mercado uma linha especial de produtos sem glúten, como a linha Jasmine.

Os produtos sem glúten da Jasmine foram desenvolvidos para atender ao estilo de vida e às necessidades de uma alimentação saudável. São práticos, saborosos e oferecem alto valor nutritivo, permitindo que você mantenha o cuidado com a saúde sem abrir mão da qualidade.

Com ingredientes especialmente selecionados, você pode fazer diversas receitas e desfrutar desde o café da manhã até o jantar. As embalagens são práticas e mantêm os alimentos frescos e deliciosos.

Pensou em ficar sem seu lanche preferido ou uma fatia de pãozinho por falta de opções no mercado? A Jasmine possui uma linha especial de Pães Sem Glúten para garantir que você sempre tenha a escolha certa ao seu alcance!

Assim, você pode desfrutar de um delicioso pão na chapa, sanduíche natural ou hambúrguer sem glúten em seu cardápio diário. Ganhe qualidade de vida e experimente novas combinações ao incluir pães sem glúten em sua rotina alimentar.