Bouillie de citrouille rôtie et d’oignons rouges

Nourriture pour bébé à la citrouille rôtie et à l'oignon rouge : un délice nutritif pour votre bébé !

La bouillie de citrouille rôtie et d'oignons rouges est une option délicieuse et nutritive pour l'introduction des aliments de votre bébé. Cette combinaison apporte une saveur douce et sucrée de citrouille, ainsi que la touche légèrement épicée et colorée de l'oignon rouge. De plus, le processus de torréfaction améliore les saveurs et préserve les nutriments des ingrédients. Découvrez cette recette simple :

Ingrédients:

1 petite courge (choisissez une variété adaptée aux aliments pour bébés, comme la courge japonaise ou la cabotiá)
1 petit oignon rouge
Huile d'olive extra vierge (pour arroser)
Pincée de sel (facultatif)

Mode de préparation :

Préchauffer le four à 200°C.
Laver et éplucher le potimarron en enlevant les pépins. Coupez-le en petits morceaux.
Pelez et coupez l'oignon rouge en fines tranches.
Étalez les morceaux de potiron et les tranches d'oignon sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Arroser les légumes d'un filet d'huile d'olive et, si désiré, ajouter une pincée de sel.
Placer la plaque à pâtisserie dans le four préchauffé et cuire environ 30 à 40 minutes, ou jusqu'à ce que la courge soit tendre et que l'oignon soit légèrement doré.
Retirer du four et laisser refroidir légèrement.
Ensuite, placez la courge et l'oignon dans un robot culinaire ou un mélangeur et mixez jusqu'à consistance lisse. Si nécessaire, ajouter un peu d'eau bouillie pour ajuster la texture.

Cette bouillie peut être servie tiède ou froide, selon les préférences de votre bébé. N'oubliez pas de tester la température avant d'offrir de la nourriture pour bébé et assurez-vous qu'elle est propre à la consommation.

La citrouille est une excellente source de vitamine A, C et de potassium, en plus d'être riche en fibres, qui contribuent au bon fonctionnement de l'intestin. L'oignon rouge, à son tour, a des propriétés antioxydantes et contient des nutriments tels que la vitamine C, la vitamine B6 et le folate.

En offrant du porridge à la citrouille rôtie et à l'oignon rouge à votre bébé, vous offrirez un repas sain et savoureux, plein de nutriments essentiels à une bonne croissance et à un bon développement. N'oubliez pas de consulter le pédiatre de votre bébé avant d'introduire de nouveaux aliments et d'être conscient des éventuelles allergies ou intolérances alimentaires.

Profitez de ce moment de découverte et de saveurs avec votre petit gourmand !