Le guide des meilleurs suppléments de protéines
La présence de protéines est répandue et son importance est essentielle pour atteindre vos objectifs de mise en forme.
Un apport adéquat en protéines peut aider à maintenir un poids santé et faciliter la récupération musculaire après un entraînement intense.
Mais qu'est-ce que la protéine exactement et quel type est le meilleur quand il s'agit de suppléments ?
Continuez à lire pour plus d'informations sur les différentes sources de protéines en poudre et découvrez celles qui se démarquent des autres dans notre guide des meilleurs suppléments de protéines.
Qu'est-ce que la poudre protéinée ?
La protéine est un macronutriment présent dans de nombreux aliments tels que la viande, les produits laitiers, les noix et les haricots.
Il est composé d'acides aminés, les éléments constitutifs des tissus corporels maigres qui favorisent la santé de la peau, des cheveux, des os, des ongles et des muscles.
Alors que de nombreux experts suggèrent d'obtenir de grandes quantités de nos protéines à partir de sources d'aliments entiers, les suppléments de protéines peuvent faciliter l'obtention de ces acides aminés lors de vos déplacements.
Mais tous les suppléments de protéines ne sont pas créés égaux.
Avant d'explorer les avantages et les inconvénients des différentes sources de protéines, il est important de comprendre les deux façons dont les suppléments protéiques sont classés :
1) Concentré de protéines et isolat de protéines
Les protéines sont fabriquées à partir de diverses sources alimentaires et sont « concentrées » en éliminant les parties non protéiques.
Le résultat : une poudre contenant 70 à 85 % de protéines pures (les 15 à 30 % restants étant principalement constitués de glucides et de lipides).
Poussant le processus de concentration un peu plus loin, "l'isolement" supprime un pourcentage beaucoup plus important de contenu non protéique.
Un traitement ultérieur donne une protéine de qualité supérieure qui est assez pure.
2) Protéine complète vs. incomplet
Les acides aminés qui ne peuvent pas être produits par le corps sont appelés acides aminés essentiels.
Les protéines complètes contiennent les neuf acides aminés essentiels.
Les protéines incomplètes contiennent certains de ces acides aminés essentiels, mais pas tous.
Voici un aperçu détaillé des suppléments de protéines en poudre les plus courants sur le marché et de leurs avantages.
Comparer les Poudres de Protéines – Types de Poudres de Protéines
1) Protéine de lactosérum
La protéine de lactosérum est le complément protéique le plus populaire sur le marché et peut être facilement achetée en ligne.
La protéine de lactosérum est un sous-produit du processus de transformation du lait en fromage.
Avantages:
Il a été démontré que la poudre de protéine de lactosérum favorise la croissance musculaire maigre et la perte de graisse, ainsi que la santé cardiovasculaire et un métabolisme sain.
Le lactosérum est également rapidement absorbé par le corps, ce qui le rend utile pour la récupération après l'entraînement.
Cette source peu coûteuse de protéines complètes se décline en une variété de saveurs allant de la vanille , de la fraise à la crème glacée au chocolat et plus encore.
Les inconvénients:
Le sucre présent dans le lait (lactose) est un allergène courant qui peut rendre le lactosérum indigeste pour certaines personnes.
Et tandis que les délicieuses saveurs font du lactosérum un bon choix, elles sont parfois (selon la marque) accompagnées d'édulcorants artificiels.
2) Protéine de caséine
Ceci est une autre poudre de protéines à base de lait.
La poudre de caséine est produite à l'aide du procédé de séparation appliqué au lait liquide qui peut concentrer ou isoler les protéines du lait des glucides et des graisses.
Avantages:
La poudre de protéine de caséine offre des avantages similaires à la protéine de lactosérum, mais selon un processus de libération différent.
En raison du long temps de digestion de la caséine, la recherche a montré qu'il s'agissait d'un excellent choix de protéines avant le coucher.
Les inconvénients:
La caséine est un sous-produit du lait, ce qui en fait un allergène pour certaines personnes, tout comme la protéine de lactosérum.
De plus, il n'est pas idéal comme complément post-entraînement car il est absorbé lentement.
Après l'exercice, le corps recherche des nutriments pour se reconstituer et se réparer. Pour cette récupération, les protéines de lactosérum ou une combinaison de lactosérum et de caséine sont de meilleures options.
3) Protéine d'œuf
La protéine d'œuf provient, comme son nom l'indique, des œufs. C'est une protéine complète issue de la séparation des jaunes et de la déshydratation des blancs.
Avantages:
En plus des protéines, la poudre de protéine d'œuf est riche en vitamines et en minéraux et peut contribuer à une alimentation saine.
Les inconvénients:
Les allergies aux œufs sont courantes, semblables aux allergies au lait, en particulier chez les enfants et les jeunes adultes. La protéine d'œuf est également l'un des suppléments protéiques les plus chers disponibles.
4) Protéine de soja
Le soja est l'une des rares sources végétales de protéines qui fournissent tous les acides aminés essentiels.
La protéine est concentrée ou isolée après que les graines de soja ont été séchées et raffinées en farine de soja.
Avantages:
La protéine de soja peut aider à améliorer la fonction immunitaire du corps et la santé des os.
Le soja peut également aider à prévenir les maladies cardiovasculaires et à réduire le risque de certains types de cancer.
Les inconvénients:
Le soja peut être génétiquement modifié dans certains cas pour de meilleurs résultats de récolte.
De nombreux aliments sont déjà pleins de soja en raison de son coût extrêmement faible.
Cela amène certaines personnes à se demander si ajouter encore plus de soja à leur alimentation (via des suppléments de soja) est un bon choix.
5) Protéine de riz
Le riz contient des protéines, ce qui en fait une excellente source de complément alimentaire.
Le riz brun devient une source standard de poudre de protéines végétariennes.
Avantages:
La protéine de riz brun est considérée comme une bonne source de glucides complexes, de vitamine B et de fibres.
Il est également hypoallergénique, ce qui signifie qu'il est facilement digéré et donc presque entièrement utilisé par l'organisme.
Les inconvénients:
Contrairement au soja, la protéine de riz est une option végétarienne déficiente en certains acides aminés et ne devrait donc pas constituer la principale source de protéines alimentaires.
6) Protéine de chanvre
La protéine de chanvre est dérivée des graines de la plante de cannabis qui a gagné en popularité ces dernières années.
Avantages:
Parfois appelé « super aliment » pour son mélange d'acides gras essentiels, le chanvre est végétalien et extrêmement hypoallergénique.
Les inconvénients:
Étant donné que le chanvre n'est récolté en grande quantité que dans certains pays en raison de son association avec le cannabis, il s'agit généralement de la poudre de protéine disponible.
7) Protéine de pois
Cette forme de protéine est assez unique. La protéine de pois provient de pois secs, ce qui en fait un choix populaire pour les végétariens et les végétaliens.
Avantages:
Comme la plupart des protéines végétales, la protéine de pois est hypoallergénique.
Et avec peu d'additifs ou d'ingrédients artificiels, cette protéine plaît à ceux qui recherchent des sources de protéines plus proches de la source entière.
Si vous n'aimez pas les pois, la poudre de protéines de pois que vous pouvez acheter en ligne se décline en différentes saveurs et textures.
Les inconvénients:
L'isolat de protéines de pois est généralement considéré comme complet car il contient un spectre d'acides aminés essentiels.
Même ainsi, il est encore déficient en certains acides aminés et ne doit pas être utilisé comme principale source de protéines dans l'alimentation.
8) Gain de poids
Si vous recherchez une croissance musculaire et un gain de masse, la poudre de protéines de gain de poids est le meilleur choix.
Le gain de poids combine des protéines (généralement des protéines de lactosérum) avec un mélange d'ingrédients riches en glucides qui le rendent beaucoup plus dense en calories que les poudres de protéines typiques.
Il est généralement utilisé par les culturistes qui cherchent à prendre du poids ou par les athlètes dévoués qui ont du mal à consommer suffisamment de calories pour équilibrer la grande quantité qu'ils brûlent pendant leurs entraînements intenses.
Avantages:
Remplis de calories, les gainers de poids permettent aux gens de consommer plus de calories qu'ils ne le pourraient à partir de la nourriture seule.
Ils aident également à réduire votre facture d'épicerie en fournissant des calories à un prix beaucoup plus bas que si vous deviez manger la même quantité d'aliments traditionnels.
Les inconvénients:
Les gainers de poids peuvent contenir divers additifs, édulcorants artificiels et charges afin qu'ils aient les calories et les protéines que leurs utilisateurs recherchent.
La teneur élevée en calories de ces produits ne se traduit pas toujours par plus de muscle.
Toutes les calories supplémentaires seront stockées sous forme de graisse si elles ne sont pas nécessaires pour la récupération après un exercice intense.
Le guide des meilleurs suppléments de protéines - Ce que nous avons appris
En matière de poudres protéinées, il y en a pour tous les goûts.
Gardez simplement à l'esprit que lorsque vous achetez des protéines, comme dans la vie, "vous en avez pour votre argent".
Les protéines bon marché utilisent souvent des marques bon marché de protéines qui peuvent ne pas être très digestes pour le corps.
Achetez toujours des protéines de qualité, que vous pouvez trouver en ligne, et donnez à votre corps les suppléments dont il a besoin pour grandir et évoluer.
Il est également important de noter que la quantité de protéines dont l'organisme a besoin dépend du niveau d'activité, de la taille et du sexe d'une personne.
Tester diverses sources pour les quantités de protéines peut aider à déterminer un mélange qui vous convient le mieux.
Gardez à l'esprit que la poudre de protéines ne doit pas remplacer complètement les aliments.
Les poudres de protéines sont des suppléments, mieux utilisées pour compléter un régime alimentaire sain et complet.
Je suis Erica Pontes et je suis ravie d'être l'experte en fitness sur ce blog. Mon objectif est de partager des conseils pratiques et des stratégies pour vous aider à mener une vie active et saine. Avec dévouement et passion pour le fitness, je me suis consacrée à acquérir des connaissances dans le domaine de l'exercice physique et du bien-être. Je suis enthousiaste de partager ces informations précieuses avec vous. Je crois que l'exercice physique joue un rôle essentiel dans la promotion du bien-être général. Mon approche se base sur des conseils personnalisés et des astuces réalistes pour aider les lecteurs à intégrer l'activité physique dans leur quotidien. Grâce à des informations à jour et pratiques, je vise à fournir des idées utiles pour vous motiver à adopter un mode de vie actif et sain. J'espère que ce blog sera une source d'inspiration et de connaissances pour vous aider à atteindre vos objectifs de fitness. Rejoignez-moi dans ce voyage axé sur le soin et l'amour du fitness, où nous explorerons les bienfaits d'une vie active et équilibrée. Je suis impatiente de partager mes connaissances et de vous aider à mener une vie saine et dynamique.