Recette de gâteau aux carottes au sirop

Apprenez à faire un gâteau à la carotte avec glaçage avec les informations suivantes :

Le gâteau à la carotte est une véritable tentation qui plaît à tout le monde, des enfants aux adultes. Il est presque impossible de résister à cette délicieuse gourmandise tout juste sortie du four. Même ceux qui recherchent une alimentation saine et évitent les aliments caloriques peuvent se régaler avec cette recette spéciale. Le secret réside dans la préparation d'une version fonctionnelle en utilisant des ingrédients riches en nutriments qui ne compromettent pas la saveur.

Ingrédients :

3 œufs

½ tasse de Biov d'avoine

2 carottes moyennes râpées

8 cuillères à soupe de son d'avoine

2 cuillères à soupe de fécule de maïs

6 cuillères à soupe de lait en poudre écrémé

2 cuillères à soupe de sucre brun

1 cuillère à soupe de graines de quinoa

1 cuillère à soupe de levure chimique

Instructions :

Battez les œufs au mixeur jusqu'à obtenir une mousse. Ajoutez le sucre, la moitié des carottes râpées, le son d'avoine, la fécule de maïs, le sucre brun, le lait en poudre, la levure et le lait. Mixez bien au mixeur. Transférez le mélange dans un bol et ajoutez l'autre moitié des carottes râpées et le quinoa. Mélangez bien. Versez dans un moule préalablement graissé à l'huile de coco et faites cuire au four préchauffé à température moyenne pendant environ 30 minutes.

Glaçage

Ingrédients :

1 cuillère à soupe d'huile de coco

1 tasse de lait végétal de votre choix (Biov d'avoine ou de riz aux amandes)

1 cuillère à soupe rase de fécule de maïs

1 cuillère à soupe de cacao en poudre pur

1 cuillère à soupe rase de sucre brun

Instructions :

Dans une casserole, mélangez le lait, la fécule de maïs et le cacao en poudre jusqu'à dissolution complète. Ajoutez l'huile de coco et faites cuire le mélange à feu doux en remuant constamment avec un fouet jusqu'à épaississement.