Recettes avec Gélatine et Maria Biscuits

Vous cherchez des recettes avec de la gélatine et des biscuits marie? Voici quelques délicieux desserts pour vous. Essayez-le !

Biscuit Maria délice

Voir la vidéo ici.

gelée de pêche à la crème

Degré de difficulté : Facile
Coût du repas : Économique
Temps : 20 minutes + temps de refroidissement
Portions : 6 personnes

Ingrédients:

2 sachets de gélatine pêche
1 grosse boîte de pêches au sirop
4 feuilles de gélatine
4 dl de crème

Instructions:

1. Porter à ébullition une casserole avec 2,5 dl d'eau, laisser bouillir, retirer du feu, verser dans un bol, ajouter la poudre de gélatine pêche et bien mélanger. Ajoutez ensuite 5 dl d'eau froide et remuez.

2. Rincez un moule à l'eau froide et versez-y la gélatine. Disposez les moitiés de pêches égouttées sur le dessus et placez-les au réfrigérateur jusqu'à ce qu'elles soient solidifiées.

3. Faire tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide pendant 5 minutes. Monter la crème en chantilly, ajouter la gélatine préalablement fondue, petit à petit en battant sans cesse.

4. Versez la préparation précédente dans le moule sur la gélatine avec la pêche et remettez au réfrigérateur jusqu'à ce qu'elle se solidifie bien. Au moment de servir, démouler délicatement et décorer selon vos envies.

Pudding aux biscuits Maria avec des œufs mous

Degré de difficulté : Facile
Coût du repas : Économique
Durée : 50 minutes + temps de refroidissement
Portions : 8 personnes

Ingrédients:

400 g de sucre
200 g de biscuits Maria
4 dl de crème
4 dl de lait
8 oeufs
8 feuilles de gélatine
1 cuillère à soupe de farine de fécule de maïs
pépites de chocolat q.s.
Huile pour graisser

Instructions:

1. Faire tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide. Broyez les biscuits jusqu'à ce qu'ils soient en poudre. Dans un bol, monter les blancs d'œufs en neige ferme en ajoutant la moitié du sucre petit à petit et en battant constamment. A part, battre la crème en chantilly et ajouter la gélatine préalablement fondue, en un mince filet et en battant rapidement. Ajouter ensuite les blancs d'œufs et mélanger.

2. Unissez une forme de grand trou avec de l'huile. Disposer en alternance des couches du mélange précédent et des biscuits, la dernière couche étant de la crème. Réfrigérer jusqu'à ce qu'il soit bien solidifié.

3. Préparez les œufs mollets : dans un saladier, mélangez le sucre restant avec la fécule de maïs, puis ajoutez les jaunes d'œufs et mélangez bien. Faire chauffer une casserole avec le lait, porter à ébullition et ajouter à la préparation précédente en remuant constamment. Verser dans une casserole, porter à nouveau à ébullition en remuant bien jusqu'à épaississement, retirer du feu, verser dans un bol et laisser refroidir en remuant de temps en temps. Démouler le pudding, étaler les œufs mous dessus, saupoudrer de chocolat granulé et d'un peu plus de biscuits écrasés et servir.