Recette de muffins sans sucre

Beignets de pluie sans sucre

Y a-t-il quelque chose de mieux que de déguster de délicieux beignets de pluie par une après-midi pluvieuse et légèrement fraîche d'automne ? Cette recette traditionnelle, originaire du Portugal, a conquis le cœur des Brésiliens depuis le milieu du XIXe siècle et est devenue un classique de notre cuisine. C'est cette douceur réconfortante qui nous ramène à des souvenirs affectifs et nous fait nous sentir accueillis.

Maintenant, imaginez pouvoir profiter de ce plaisir gastronomique de manière plus saine et consciente. Oui, c'est possible ! Avec quelques adaptations, vous pouvez préparer des beignets de pluie légers, en conservant ce goût irrésistible que nous connaissons tous, mais en optant pour des ingrédients complets et d'origine végétale. Et le meilleur de tout, c'est qu'il n'est pas nécessaire de les faire frire, ce qui rend cette version encore plus saine et moins calorique.

En remplaçant la farine de blé blanche par de la farine complète et en utilisant des ingrédients d'origine végétale tels que le lait végétal et le sucre de canne complet, vous ajouterez une valeur nutritionnelle à vos beignets de pluie. Ces options complètes sont riches en fibres, en vitamines et en minéraux, offrant une plus grande satiété et bénéficiant à la santé de notre organisme.

Ingrédients :

1 œuf

4 cuillères à soupe de sucre de canne complet

½ tasse de Lait de Riz Biov

1 cuillère à café de levure chimique

1 pincée de Sel Marin Atlantis

2 gouttes d'extrait de vanille

2 tasses de farine de blé complète

Cannelle en poudre selon votre goût

Mode de préparation :

1. Battez l'œuf, le sucre, le lait végétal, la levure, le sel et la vanille dans un mixeur.
2. Versez le mélange dans un récipient et ajoutez la farine progressivement.
3. Remuez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
4. Divisez la pâte en petites formes et faites-les cuire au four à feu moyen pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
5. Saupoudrez les beignets de cannelle en poudre et servez.

Conseils de préparation :

N'oubliez pas de garder un œil sur les beignets pendant la cuisson pour les retirer lorsqu'ils sont dorés et éviter qu'ils ne brûlent.