Recette de pudding de chia à la spiruline

Il est courant de ressentir une tentation en présence d'un dessert, n'est-ce pas ? Cependant, souvent, la saveur ne compense pas les niveaux élevés de calories et de sucre présents dans les sucreries, qui peuvent être néfastes pour la santé. Heureusement, il n'est pas nécessaire de renoncer complètement à ces délices. Le secret réside dans le choix de versions plus saines de nos plats préférés. Si vous êtes fan de pudding, par exemple, pourquoi ne pas essayer un pudding à la chia et à la spiruline ? Cet échange peut sembler inhabituel, mais il offre de nombreux avantages pour la santé.

Ingrédients :

300 ml de lait d'amande

120 g de graines de chia

2 cuillères à soupe de sirop d'agave

1 cuillère à café de spiruline

1 portion de Red Berries (baies rouges)

1 portion de myrtilles fraîches

1 portion de mûres fraîches

Feuilles de menthe

Mode de préparation :

Dans un bocal, ajoutez le lait, le sirop d'agave et la spiruline. Mélangez bien jusqu'à ce que la spiruline soit complètement dissoute dans le lait. Dans un autre récipient, placez les graines de chia dans le liquide à l'aide d'une passoire. Divisez le mélange en deux pots. Servez avec les Red Berries, les myrtilles fraîches et les mûres fraîches. Décorez avec des feuilles de menthe.

Qu'est-ce que la spiruline ?

Vous vous demandez ce qu'est la spiruline ? Cette bactérie photosynthétique, semblable à une algue, est extrêmement nutritive. Étonnamment, sa teneur en protéines est plus élevée que celle de la viande rouge. Les bienfaits de la spiruline étaient connus des Aztèques et, ces dernières années, la NASA a recommandé sa culture et sa consommation aux astronautes lors de missions spatiales de longue durée.