Una alimentación rica en alimentos orgánicos puede reducir el riesgo de cáncer
Una investigación realizada en Francia encontró una correlación interesante entre el consumo frecuente de alimentos orgánicos y una reducción del 25% en el riesgo de desarrollar cáncer.
El estudio se llevó a cabo con 68.946 voluntarios franceses, quienes informaron sus hábitos alimentarios y casos de enfermedad durante cinco años a los investigadores de la Universidad de París.
La teoría es prometedora, pero la práctica es aún mejor. Un reciente artículo publicado en JAMA International Medicine reveló resultados impresionantes relacionados con el consumo de alimentos orgánicos.
Según el estudio, se observó una reducción significativa en el riesgo de cáncer de mama posmenopáusico y linfomas, incluidos los no Hodgkin, entre las personas que consumían alimentos orgánicos con frecuencia. Curiosamente, estos hallazgos fueron respaldados por un extenso estudio realizado en el Reino Unido, que incluyó a 623.080 mujeres.
Los investigadores franceses creen que la ausencia de residuos de pesticidas en los alimentos orgánicos puede ser un factor importante en esta reducción de riesgo. Sin embargo, es importante destacar que los científicos aún consideran a las frutas y verduras convencionales como aliadas valiosas para la salud.
Esto se debe a que los alimentos orgánicos suelen ser más caros y los beneficios de consumir frutas y verduras frescas son ampliamente reconocidos.
Para aquellos que deseen comenzar a consumir alimentos orgánicos pero tienen dificultades para adquirir todos los productos de esta forma, aquí va un consejo: den preferencia a los alimentos orgánicos cuando se consuman enteros, como manzanas y espinacas.
Esto se debe a que gran parte de los pesticidas se encuentra en la piel, que se retira al pelar el alimento, lo que lo convierte en una opción más segura incluso cuando se adquiere en mercados convencionales.
Una excelente manera de encontrar alimentos orgánicos a precios más accesibles es comprar directamente a los productores.
En este artículo, enumeramos algunas opciones de lugares e incluso un mapa que indica dónde encontrar buenos mercados orgánicos.
Aunque los resultados de esta investigación son prometedores, los propios autores resaltan la necesidad de realizar más estudios sobre el tema.
Por lo tanto, es importante recordar que otras medidas también son fundamentales para garantizar la salud de nuestros hijos, como mantener una alimentación rica en granos integrales, frutas y verduras, además de fomentar la práctica regular de actividades físicas. ¡Estos son los verdaderos protagonistas de la historia de una buena salud!
