5 recettes de tartes

Tarte aux pommes classique :

Ingrédients:
1 pâte feuilletée
5 pommes
1/2 tasse de sucre
2 cuillères à soupe de farine de blé
1 cuillère à café de cannelle en poudre
1 jus de citron
2 cuillères à soupe de beurre
Mode de préparation :
Préchauffer le four à 200°C.
Pelez, retirez le cœur et coupez les pommes en fines tranches. Arroser de jus de citron pour éviter le brunissement.
Dans un bol, mélanger le sucre, la farine et la cannelle.
Placer la pâte feuilletée dans un moule à tarte et verser dessus le mélange sucre et farine.
Disposez les tranches de pomme sur le mélange en formant un motif.
Coupez le beurre en petits morceaux et répartissez-le sur les pommes.
Cuire au four environ 30 minutes ou jusqu'à ce que la tarte soit dorée et que les pommes soient tendres. Servir chaud ou froid.

Tarte au citron:

Ingrédients:
1 pâte brisée
4 œufs
1 boîte de lait concentré
Jus et zeste de 2 citrons
sucre glace (facultatif)
Mode de préparation :
Préchauffer le four à 180°C.
Foncer un moule à tarte avec la pâte brisée et réserver.
Dans un saladier, battez les oeufs avec le lait concentré jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Ajouter le jus et le zeste de citron au mélange et bien mélanger.
Versez la crème au citron sur la pâte dans le moule.
Cuire au four environ 30 minutes ou jusqu'à ce que la tarte soit ferme et dorée.
Retirer du four et laisser refroidir complètement. Saupoudrer de sucre glace sur le dessus, si désiré.

Pâté au poulet aux légumes :

Ingrédients:
1 pâte feuilletée
2 poitrines de poulet cuites et effilochées
1 tasse de légumes mélangés (carottes, pois, maïs, brocoli, etc.)
1 oignon haché
2 gousses d'ail hachées
1/2 tasse de sauce béchamel
Sel et poivre au goût
fromage râpé (facultatif)
Mode de préparation :
Préchauffer le four à 200°C.
Dans une poêle, faire revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Ajouter les légumes hachés et cuire quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Dans un bol, mélanger le poulet effiloché, la sauce béchamel et les légumes braisés. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Garnir un moule à tarte avec la pâte feuilletée et verser la garniture dessus.
Si désiré, saupoudrer de fromage râpé sur le dessus.
Cuire au four environ 25 à 30 minutes, ou jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée. Servez-le chaud.

Tarte au chocolat:

Ingrédients:
1 pâte brisée
200g de chocolat mi-sucré
200 ml de crème fraîche
3 oeufs
2 cuillères à soupe de sucre
1 cuillère à café d'essence de vanille
Mode de préparation :
Préchauffer le four à 180°C.
Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes. Réserve.
Dans un autre bol, battre les œufs avec le sucre et l'essence de vanille jusqu'à consistance mousseuse.
Ajouter la crème fraîche et le chocolat fondu à la crème aux œufs et bien mélanger.
Foncer un moule à tarte avec la pâte brisée et verser la crème au chocolat dessus.
Cuire au four environ 30 minutes ou jusqu'à ce que la tarte soit ferme.
Laisser refroidir avant de servir.

Tarte Tomate Fromage :

Ingrédients:
1 pâte feuilletée
200 g de fromage de chèvre ou de feta
200g de tomates cerises
1 oignon rouge tranché
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Feuilles de basilic frais
Sel et poivre au goût
Mode de préparation :
Préchauffer le four à 200°C.
Tapisser un moule à tarte avec la pâte feuilletée.
Étalez du fromage de chèvre ou de la feta sur la pâte.
Répartir les tomates cerises coupées en deux et l'oignon rouge émincé sur le fromage.
Arroser d'huile d'olive et assaisonner de sel et de poivre au goût.
Cuire au four environ 25 à 30 minutes, ou jusqu'à ce que la pâte soit dorée et que les tomates soient ramollies.
Sortir du four, saupoudrer de feuilles de basilic frais et servir chaud ou froid.