Boulette de riz super délicieuse et facile à préparer!

Une délicieuse et saine recette de beignets de riz à servir en collation ou en dîner pour les petits.

Que diriez-vous d'essayer cette option réconfortante ?

Ingrédients
2 tasses de riz cuit
3/4 tasse de lait
1 œuf
1/2 tasse de ciboulette hachée (ou basilic haché, c'est également très bon)
1/2 tasse de fromage parmesan râpé (facultatif)
1/3 tasse de farine de blé
1 cuillère à café de levure chimique
1 cuillère à soupe d'huile de colza ou d'huile d'olive

Mode de préparation
1. Dans un mixeur ou avec un mixeur plongeant, mélangez le riz cuit, le lait et l'œuf jusqu'à obtenir un mélange homogène.
2. Transférez le mélange dans un bol et ajoutez les autres ingrédients, sauf la levure chimique et l'huile pour graisser la poêle.
3. Mélangez bien tous les ingrédients, en vous assurant qu'ils sont bien incorporés.
4. Ajoutez la levure chimique et mélangez délicatement.
5. Faites chauffer une poêle à feu moyen et graissez-la avec de l'huile.
6. À l'aide d'une cuillère à soupe, déposez des portions de pâte dans la poêle pour former des beignets.
7. Pour assurer une cuisson uniforme, aplatissez légèrement chaque beignet.
8. Retournez les beignets fréquemment avec une spatule, afin qu'ils soient dorés et croustillants à l'extérieur, et que le fromage fonde à l'intérieur.
9. Si vous le souhaitez, utilisez des moules pour donner des formes différentes aux beignets pour les enfants.
10. Servez les beignets de riz chauds et régalez-vous !