Farofa de banane
La farine de manioc a une longue histoire de consommation par les peuples autochtones bien avant l'arrivée des Portugais au Brésil.
Avec la colonisation, d'autres ingrédients ont été introduits, tels que l'oignon, la banane et les œufs, donnant ainsi un mélange véritablement brésilien !
Dans cette recette, nous vous présentons une manière facile de préparer un délicieux plat avec ces ingrédients :
Difficulté : Facile
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Portions : 3 portions
Ingrédients :
- 2 tasses de bananes coupées en rondelles
- 1/2 oignon haché
- 2 gousses d'ail pressées
- 1 1/2 tasse de farine de manioc en flocons
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de beurre
- Sel et poivre selon votre goût
Instructions :
Dans une poêle profonde, faites chauffer l'huile d'olive et le beurre.
Ajoutez l'oignon et faites revenir jusqu'à ce qu'il commence à devenir translucide.
Ajoutez l'ail et laissez-le dorer.
Ajoutez les rondelles de banane et remuez jusqu'à ce qu'elles commencent à dorer.
Ajoutez progressivement la farine de manioc.
Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Éteignez le feu et servez.
Profitez de cette délicieuse combinaison traditionnelle de la cuisine brésilienne.
Bon appétit !
