Préparation des boîtes à lunch pour la rentrée !

1. Astuces pour une lunch box saine et savoureuse !

Vous voulez des conseils pour préparer une boîte à lunch délicieuse et nutritive? N'oubliez pas de consulter l'interview de la célèbre nutritionniste Carina Müller et laissez libre cours à votre imagination !

boîte à lunch saine

Le Gourmet Jr. a eu l'occasion d'interviewer notre partenaire Carina Müller, une nutritionniste et chef dévouée. Carina a répondu de manière réfléchie à nos questions et a clairement expliqué l'importance de préparer des boîtes à lunch saines pour les enfants à emporter à l'école.

2. Quelle est la composition idéale d'une lunch box enfant saine (pour les enfants de 3 à 5 ans) ?

Une boîte à lunch saine pour les enfants doit toujours inclure un fruit, qui doit être lavé et préalablement désinfecté avec de l'hypochlorite de sodium, de préférence déjà coupé pour faciliter la consommation. De plus, il doit contenir un type de glucide, comme le pain complet (sans matière grasse végétale et sans sucre), accompagné d'une source de protéines.

Par exemple : une demi-mangue et un sandwich au pain complet avec du fromage blanc et de la tomate. Pour les enfants plus habitués, vous pouvez également inclure de l'igname (glucides) et de l'œuf dur (protéines). Essayez toujours d'inclure dans la boîte à lunch de votre enfant : un fruit, un glucide, une protéine et une source d'hydratation.

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Besoin d'exemples ?

Fruits : raisins, bananes, mandarines, pommes... Comme nous vivons dans un pays tropical, nous avons une variété de fruits disponibles toute l'année. Glucides : pain, gâteau maison, granola. Protéines : fromage, yaourt, œuf à la coque, pâté de thon ou de poulet. Source d'hydratation : l'eau, qui ne s'abîme pas, ne contient pas de sucre ajouté et n'est que bonne pour vous.

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3. Pourriez-vous expliquer l'importance de chaque groupe d'aliments mentionné ci-dessus ?

Les glucides sont essentiels, car ils sont chargés de fournir à l'enfant une énergie facilement absorbée pour mener à bien toutes ses activités quotidiennes.

Les protéines, quant à elles, sont les "éléments constitutifs" des aliments, fournissant les nutriments nécessaires à l'organisme pour former les cellules, les muscles, le système nerveux, les organes, entre autres. De cette façon, les enfants ont un bon développement structurel et cognitif.

Enfin, les fruits et légumes, dits aliments régulateurs, sont riches en fibres, vitamines et minéraux, indispensables aux processus physiologiques de l'organisme. Les fibres jouent un rôle important dans la santé du système digestif, contribuant à un microbiote intestinal sain, qui à son tour améliore l'immunité de votre enfant.

De plus, les fibres jouent un rôle important en aidant à contrôler la glycémie après les repas, en prévenant les pics glycémiques qui peuvent être nocifs.

4. Quels articles les parents devraient-ils éviter de mettre dans les boîtes à lunch? Pourquoi?

Il est recommandé d'éviter les boissons telles que les boissons gazeuses, les jus de fruits en boîte (nectar), les boissons au soja et les produits laitiers (aromatisés ou au chocolat), ainsi que les aliments ultra-transformés tels que les biscuits farcis, les biscuits farcis, les collations, les chocolats, entre autres. .

Ces aliments contiennent de grandes quantités de sucre et de graisses de mauvaise qualité (graisses saturées et graisses végétales), ce qui augmente le risque de développer des maladies chroniques telles que l'obésité et le diabète.

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5. Comment une alimentation saine à cet âge influence-t-elle le développement des enfants ?

Une alimentation saine dès l'enfance favorise non seulement un bon développement structurel et cognitif, mais contribue également à une bonne santé tout au long de la vie. Une bonne nutrition renforce le système immunitaire, aide à la croissance (os, muscles et organes) et stimule le développement intellectuel. En outre, il peut prévenir l'apparition de maladies à l'âge adulte.

6. Avez-vous des conseils à donner aux parents qui souhaitent préparer des boîtes à lunch saines pour leurs enfants ?

Si possible, impliquez vos enfants dans la préparation de leurs boîtes à lunch, offrez-leur des options saines et encouragez leur intérêt pour les aliments nutritifs. Préparez des recettes telles que des muffins complets, des biscuits à l'avoine, une salade de fruits, des sandwichs sains, entre autres. Cuisiner avec vos enfants favorisera leur goût pour une alimentation saine.