Salade rafraîchissante de tomates avec sauce au yaourt, à la menthe et au concombre.


Les guirlandes de Noël ne se limitent pas à la décoration de la porte de la maison. Et si on apportait cette tradition à la table avec une salade de tomates rafraîchissante et une délicieuse sauce au yaourt ?

Ingrédients :
3 tasses de tomates cerises ou suffisamment pour créer la guirlande
1 tasse de mozzarella de bufflonne assaisonnée d'huile d'olive et d'origan selon votre goût
1 verre (200 ml) de yaourt nature
1 tasse de concombre japonais coupé en petits cubes
2 gousses d'ail pressées
feuilles de menthe finement hachées selon votre goût
sel selon votre goût

Mode de préparation :
Mettez le yaourt dans un bol.
Ajoutez le concombre, l'ail, la menthe, le sel et mélangez.
Placez le bol au centre de l'assiette de service et entourez-le avec les tomates.
Décorez avec les boules de mozzarella de bufflonne et les feuilles de menthe et/ou de basilic.