Muffin de zanahoria
Una receta que encantará a todos, dejando a toda la familia ansiosa y con agua en la boca.
Ingredientes
1 taza de harina de trigo
1/2 taza de avena en hojuelas
2 tazas de zanahoria cocida y aplastada con un tenedor
1/4 de taza de aceite de oliva
1/4 de taza de leche
2 huevos
1/2 cebolla picada
1 taza de ricota
1/2 taza de queso parmesano rallado
Orégano o hierbas finas al gusto
Sal y pimienta al gusto
1 cucharadita de polvo para hornear
Instrucciones
En un tazón, aplasta la ricota con un tenedor. Agrega el orégano, sazona con sal y pimienta al gusto, y reserva.
En la licuadora, bate los demás ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
Mezcla la masa con la ricota sazonada.
Engrasa los moldes de muffin con mantequilla y harina de trigo.
Precalienta el horno a 180ºC.
Distribuye la masa en los moldes de muffin.
Hornea durante aproximadamente 30 minutos, o hasta que los bollos estén dorados.
Retira del horno, deja enfriar un poco y desmolda.
Soy Erica Pontes y estoy emocionada de ser la experta en fitness en este blog. Mi objetivo es compartir consejos prácticos y estrategias para ayudarte a llevar una vida activa y saludable. Con dedicación y pasión por el fitness, me he dedicado a adquirir conocimientos en el campo del ejercicio y el bienestar. Estoy encantada de compartir esta valiosa información contigo. Creo que el ejercicio físico juega un papel vital en la promoción del bienestar general. Mi enfoque se basa en orientación personalizada y consejos realistas para ayudar a los lectores a incorporar la actividad física en su rutina diaria. A través de información actualizada y práctica, busco proporcionar ideas útiles para motivarte a adoptar un estilo de vida activo y saludable. Espero que este blog sea una fuente de inspiración y conocimiento para ayudarte a alcanzar tus metas de fitness. Únete a mí en este viaje de cuidado y amor por el fitness, donde exploraremos los beneficios de una vida activa y equilibrada. Estoy ansiosa por compartir mis conocimientos y ayudarte a alcanzar una vida saludable y vibrante.