Une pomme un jour…

Le dicton populaire "Une pomme par jour éloigne le médecin" a probablement un fondement, car il fait partie de la culture américaine depuis plus de 100 ans.

Au fil du temps, diverses cultures ont apprécié les pommes pour leurs propriétés nutritionnelles et la recherche a confirmé les bienfaits pour la santé associés à ce fruit. Camila, la mère de Gourmet Jr., essaie d'inclure ce fruit dans le menu familial de différentes manières, comme le consommer frais, sous forme de purée (un bon accompagnement de viande, notamment de porc), de jus et de confitures.

écorce puissante
Des recherches menées par l'Université Cornell aux États-Unis ont montré que la pelure de pomme contient des composants qui inhibent la croissance des cellules cancéreuses. Il est important de penser à bien désinfecter le fruit avant de le consommer ou de l'offrir aux enfants !

Conseil : incluez-le dans la boîte à lunch

loin du cholestérol
En plus d'améliorer le système immunitaire et de lutter contre la croissance de certains types de cancer, les pommes aident également à contrôler les niveaux de cholestérol et de sucre dans le sang, prévenant ainsi les maladies cardiaques. Avec plus de 80% d'eau et une large gamme de vitamines essentielles, ce fruit est considéré comme l'un des aliments les plus sains disponibles.

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Recette : Muffin aux pommes et à la cannelle

Dents merci !
On dit depuis longtemps que la pomme est la brosse à dents de la nature. Bien que manger une pomme ne remplace pas le brossage, mordre et mâcher le fruit stimule les gencives, réduit les caries en abaissant le niveau de bactéries dans la bouche, et la douceur du fruit augmente le flux de salive. C'est une raison de plus pour l'inclure dans l'alimentation des enfants.

Conseil : organisez un pique-nique

bon pour l'esprit
Des chercheurs de l'Université Cornell ont découvert que les nutriments contenus dans les pommes peuvent protéger les neurones du cerveau contre les dommages oxydatifs, qui contribuent à des maladies telles que la maladie d'Alzheimer et la maladie de Parkinson. On pense qu'un composé spécifique dans les pommes appelé quercétine pourrait être responsable de cet effet protecteur.

Recette : Pommes à la cannelle façon Alladim

Aide aux futures mamans
La pomme aide à améliorer la respiration, car ses antioxydants protègent les poumons contre l'asthme, la bronchite et l'emphysème. De plus, une étude a montré que les femmes qui déclaraient consommer des pommes pendant la grossesse réduisaient le risque d'asthme chez leurs enfants.