Una manzana un día…

El dicho popular "Una manzana al día mantiene alejado al médico" probablemente tenga alguna base, ya que ha sido parte de la cultura estadounidense durante más de 100 años.

Con el tiempo, diversas culturas han valorado las manzanas por sus propiedades nutricionales, y las investigaciones han confirmado los beneficios para la salud asociados con esta fruta. Camila, la madre de Gourmet Jr., trata de incluir esta fruta en el menú familiar de diferentes formas, como consumirla fresca, en forma de puré (buen acompañante de carnes, especialmente de cerdo), jugos y mermeladas.

ladrido poderoso
Una investigación realizada por la Universidad de Cornell en los Estados Unidos ha demostrado que la cáscara de manzana contiene componentes que inhiben el crecimiento de las células cancerosas. ¡Es importante recordar desinfectar bien la fruta antes de consumirla u ofrecerla a los niños!

Consejo: inclúyelo en la fiambrera

lejos del colesterol
Además de mejorar el sistema inmunológico y combatir el crecimiento de ciertos tipos de cáncer, las manzanas también ayudan a controlar los niveles de colesterol y azúcar en la sangre, previniendo enfermedades del corazón. Con más del 80 % de agua y una amplia gama de vitaminas esenciales, esta fruta se considera uno de los alimentos más saludables disponibles.

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Receta: Muffin De Manzana Y Canela

Dientes gracias!
Durante mucho tiempo se ha dicho que la manzana es el cepillo de dientes de la naturaleza. Si bien comer una manzana no reemplaza el cepillado, morder y masticar la fruta estimula las encías, reduce las caries al disminuir el nivel de bacterias en la boca y la dulzura de la fruta aumenta el flujo de saliva. Esa es una razón más para incluirlo en la alimentación infantil.

Consejo: organiza un picnic

bueno para la mente
Investigadores de la Universidad de Cornell han descubierto que los nutrientes de las manzanas pueden proteger las neuronas del cerebro del daño oxidativo, que contribuye a enfermedades como el Alzheimer y el Parkinson. Se cree que un compuesto específico de las manzanas llamado quercetina puede ser responsable de este efecto protector.

Receta: manzanas con canela al estilo Alladim

Ayuda para futuras mamás
La manzana ayuda a mejorar la respiración, ya que sus antioxidantes protegen los pulmones contra el asma, la bronquitis y el enfisema. Además, un estudio mostró que las mujeres que reportaron consumir manzanas durante el embarazo redujeron el riesgo de asma en sus hijos.