Receta de donuts de chocolate sin gluten y veganos
Siempre hay días en los que surge ese irresistible deseo de disfrutar algo dulce en medio de la tarde, ¿verdad? Especialmente cuando nos encontramos ante un día lluvioso, en el que todo lo que queremos es relajarnos en casa, disfrutando de la compañía de Netflix y algunas delicias.
En esos momentos, no hay nada más placentero que tener a mano donas de chocolate, de esas que nos hacen agua la boca con solo mirarlas. Y créeme, no necesitas renunciar por completo a tu dieta para disfrutar de este placer. ¿Qué tal si pruebas una versión sin gluten, horneada y vegana? Una cosa es segura: ¡el sabor será simplemente increíble!
Receta de donuts de chocolate sin gluten y veganos
¿Tienes curiosidad por probar este tentempié? A continuación, te presento los pasos a seguir:
Ingredientes para las Donas:
1 cucharada de harina de linaza dorada
3 cucharadas de agua
3/4 taza de harina sin gluten
1/4 taza de cacao en polvo sin azúcar
1/2 cucharadita de polvo de hornear
1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/4 cucharadita de sal
1/4 de taza + 3 cucharaditas de azúcar moreno
1/2 taza de Bebida Vegetal Orgánica de Arroz con Almendras
3 cucharadas de aceite de coco derretido
1 cucharadita de vainilla
Ingredientes para el Glaseado:
3/4 taza de azúcar
2 cucharadas de Bebida Vegetal Orgánica de Arroz con Almendras
1/8 cucharadita de vainilla
Instrucciones:
Precalienta el horno.
Engrasa el molde.
Prepara el gel de linaza mezclando la harina de linaza y el agua. Déjalo reposar para que espese.
En un tazón grande, mezcla la harina sin gluten, el cacao en polvo, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal y el azúcar moreno.
En un tazón pequeño, mezcla la leche vegetal, el aceite de coco derretido, la vainilla y la mezcla de linaza.
Combina los ingredientes húmedos y secos. Extiende la masa con un rodillo y corta discos de 5 cm de diámetro. Un buen consejo es usar un vaso. Con una tapa de botella, corta un agujero en el centro de cada dona.
Hornea durante 10 minutos.
Retira del horno y deja que el molde se enfríe durante unos minutos antes de sacar las donas.
Después de retirarlas, colócalas sobre una rejilla de enfriamiento.
Prepara el glaseado:
Coloca el azúcar en un tazón pequeño y añade la leche vegetal caliente y la vainilla.
Revuelve hasta que todo se combine en un glaseado líquido.
Una vez que las donas estén completamente frías, sumerge la parte superior de cada dona en el glaseado.
Coloca las donas nuevamente sobre la rejilla para que el exceso de glaseado escurra y se endurezca.
Soy Barbara Antunes, la creadora de este blog. Soy apasionada por brindar consejos de alimentación saludable y estrategias para una vida equilibrada. He dedicado mi tiempo y conocimiento para compartir información valiosa sobre una alimentación adecuada y promover un estilo de vida saludable. Mi trayectoria ha sido una búsqueda constante de conocimientos en el campo de la nutrición, y estoy emocionada de compartir estos hallazgos contigo. Creo que la alimentación desempeña un papel fundamental en la promoción del bienestar y en alcanzar una vida equilibrada. Mi enfoque se basa en consejos prácticos y orientación para ayudar a los lectores a tomar decisiones conscientes sobre su alimentación. Con amor y dedicación, busco brindar información relevante sobre nutrición y alimentación saludable. A través de este blog, espero ofrecer ideas útiles, consejos prácticos y orientación para ayudarte a lograr una vida más saludable. Únete a mí en este viaje de cuidado y amor por la nutrición, donde exploraremos los beneficios de una alimentación equilibrada y buscaremos alcanzar una vida plena y saludable. ¡Estoy ansiosa por compartir mis conocimientos contigo!