Bolinho de arroz super sabroso y fácil de hacer!

Una receta de bolitas de arroz deliciosas y saludables para servir como merienda o cena para los más pequeños.

¿Qué tal probar esta opción reconfortante?

Ingredientes
2 tazas de arroz cocido
3/4 de taza de leche
1 huevo
1/2 taza de cebollino picado (o albahaca picada, también queda genial)
1/2 taza de queso parmesano rallado (opcional)
1/3 de taza de harina de trigo
1 cucharadita de levadura en polvo
1 cucharada de aceite de canola o aceite de oliva

Instrucciones de preparación
1. En una licuadora o con una batidora de mano, mezcla el arroz cocido, la leche y el huevo hasta obtener una mezcla homogénea.
2. Transfiere la mezcla a un tazón y añade los demás ingredientes, excepto la levadura en polvo y el aceite para engrasar la sartén.
3. Mezcla bien todos los ingredientes, asegurándote de que estén bien incorporados.
4. Agrega la levadura en polvo y mezcla suavemente.
5. Calienta una sartén a fuego medio y engrásala con aceite.
6. Con la ayuda de una cuchara sopera, coloca porciones de masa en la sartén, formando bolitas.
7. Para asegurar una cocción uniforme, presiona ligeramente cada bolita para aplanarla.
8. Voltea constantemente las bolitas con una espátula para que queden doradas y crujientes por fuera, y el queso se derrita en el interior.
9. Si lo prefieres, utiliza moldes para dar forma a las bolitas con diferentes diseños para los niños.
10. ¡Sirve las bolitas de arroz calientes y disfruta!