Ensalada refrescante de zanahoria con albaricoque


¿Por qué no explorar este tema en la preparación de ensaladas? Las flores no solo tienen que decorar los árboles y arbustos.

Ingredientes:
Hojas de lechuga lisa morada o verde.
1 zanahoria pequeña, cortada en rodajas finas o rallada.
1/2 taza de albaricoques secos, picados.
1 cucharada de aceite de oliva.
Sal y pimienta al gusto.

Instrucciones:
Coloca las hojas de lechuga en un bol o plato para servir.
Añade la zanahoria y los albaricoques secos, mezclando suavemente o decorando según tu preferencia.
Rocía la ensalada con aceite de oliva y sazona con sal y pimienta al gusto.
Sirve de inmediato.