huevos revueltos bebes


Modo de preparo

En una sartén calienta el aceite y añade el puerro.
Agregue el apio y la zanahoria y saltee durante 2 minutos.
Añadir la calabaza y luego el agua hirviendo.
Mientras se cocinan las verduras, batir el huevo con las hojas de cilantro picadas.
En cuanto las verduras estén blandas, retirar del fuego y batir con batidora o batidora junto con un poco del agua de la cocción.
Mezclar esta “papinha” con el huevo batido.
Calienta una sartén a fuego lento, derrite la mantequilla y agrega el huevo.
Cuando el huevo comience a cocinarse, remover enérgicamente, pero no freír en exceso, ya que los revueltos deben quedar húmedos y cremosos.
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