Pizza colorida baja en carbohidratos

Me encantaría descubrir cómo transformar tu tortilla en una deliciosa versión inspirada en la pizza. ¡Solo tienes que hacerla bien fina y rellenarla! Esta opción no solo es baja en carbohidratos, sino que también es fácil de hacer. Perfecta para esos momentos de pereza o para agregar variedad a tu dieta. ¡Echa un vistazo!

Ingredientes

• 2 huevos
• 1/2 taza de judías verdes picadas y cocidas
• 1 tomate picado
• Al gusto
• perejil Al gusto
• orégano Al gusto
• sal Al gusto
• pimienta negra Al gusto
• aceite para engrasar

Modo de preparación

1. En un tazón, rompe los huevos y bátelos bien hasta obtener una mezcla homogénea. Sazona con sal y pimienta al gusto, asegurándote de que los condimentos estén distribuidos de manera uniforme.
2. Precalienta una sartén a fuego medio-alto. Agrega un poco de aceite a la sartén y distribúyelo uniformemente con una espátula o un pincel de cocina. Asegúrate de cubrir toda la superficie de la sartén para evitar que la tortilla se pegue.
3. Reduce el fuego a medio-bajo y vierte los huevos batidos en la sartén caliente. Deben cubrir todo el fondo de la sartén.
4. En este momento, agrega los ingredientes deseados sobre los huevos. Puedes usar queso rallado, jamón picado, verduras picadas (como tomate, cebolla, pimiento) o hierbas frescas (como perejil, cebollino).
5. Con una espátula, suelta suavemente los bordes de la tortilla mientras se cocina. Esto permitirá que el calor se distribuya de manera uniforme y evitará que la tortilla se pegue.
6. Una vez que la parte inferior de la tortilla esté firme y dorada, dóblala por la mitad con la ayuda de la espátula. Esto creará la forma característica de la tortilla.
7. Si deseas una tortilla más cocida, puedes voltearla cuidadosamente para cocinar el otro lado durante unos minutos. Si prefieres una tortilla más cremosa, simplemente déjala con la parte inferior cocida.
8. Retira la tortilla de la sartén y transfiérela a un plato. Déjala reposar por unos instantes antes de servir, para que los sabores se mezclen.

Ahora tienes una deliciosa tortilla lista para ser disfrutada. Sirve caliente acompañada de pan, ensalada u otros acompañamientos de tu elección.

¡Disfruta!

Sugerencia

Almuerzo, cena, merienda, desayuno.