Crema de maíz

¿Qué tal una deliciosa receta para las fiestas de San Juan? Esta crema de maíz conquistará incluso a aquellos que no son fanáticos del ingrediente.

¡Disfruta del sabor y encanta a todos con esta opción irresistible! ¡Prueba en casa y compruébalo!

Ingredientes
3 tazas de caldo de pollo casero
5 tazas de maíz congelado
2 tazas de leche
1 cebolla picada
1 cucharada de aceite de oliva
1 cucharada de mantequilla
Sal y pimienta al gusto

Instrucciones
1. En una olla, cocina el maíz en el caldo de pollo hasta que esté tierno. Escurre y reserva.
2. En una olla profunda, calienta el aceite de oliva y la mantequilla. Sofríe la cebolla hasta que esté transparente.
3. Agrega el maíz cocido y revuelve bien. Luego, vierte la leche en la olla y deja que hierva.
4. Después de hervir, apaga el fuego y deja que la mezcla se enfríe un poco. Separa una taza de maíz cocido y reserva.
5. Con el resto de la mezcla en la olla, utiliza una licuadora o batidora para triturar hasta obtener una consistencia cremosa.
6. Vuelve a colocar la crema en la olla y caliéntala nuevamente.
7. Sirve la crema de maíz acompañada de salsa pesto, salsa boloñesa, queso parmesano, maíz salteado con pimientos de colores ¡o crea tu propia combinación!