¡Receta de una cocinera talentosa llamada D. Hena, que ocupa un lugar especial en mi corazón!
Ingredientes:
- 5 plátanos muy maduros
- 1 taza de aceite vegetal
- 2 tazas de harina de trigo
- 2 tazas de azúcar (yo suelo usar piloncillo, pero cuando es la receta de Doña Hena me lo permito sin culpa)
- 3 huevos
- 1 cucharada de levadura en polvo
Modo de preparo:
1. Precalentar el horno a 180°C.
2. En la licuadora, bate los plátanos, el aceite y los huevos hasta obtener una mezcla homogénea.
3. Vierta la mezcla en un bol y agregue la harina de trigo y el azúcar, revolviendo bien para incorporar los ingredientes.
4. Agregue el polvo de hornear y mezcle nuevamente.
5. Unir un asado con mantequilla y espolvorear harina de trigo o utilizar moldes para muffins.
6. Coloque la masa en el molde o distribúyala en los moldes para muffins.
7. Llevar a horno precalentado y hornear por 20 minutos aproximadamente. Revisa con anticipación para evitar que se queme el bizcocho. Utiliza un palillo para comprobar que el bizcocho esté hecho; si sale limpio, está hecho.
8. Puedes optar por hacerlo en forma de budín, como lo hace Doña Hena, o en otras formas de tu preferencia. ¡Es bueno de cualquier manera!
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Soy Barbara Antunes, la creadora de este blog. Soy apasionada por brindar consejos de alimentación saludable y estrategias para una vida equilibrada. He dedicado mi tiempo y conocimiento para compartir información valiosa sobre una alimentación adecuada y promover un estilo de vida saludable. Mi trayectoria ha sido una búsqueda constante de conocimientos en el campo de la nutrición, y estoy emocionada de compartir estos hallazgos contigo. Creo que la alimentación desempeña un papel fundamental en la promoción del bienestar y en alcanzar una vida equilibrada. Mi enfoque se basa en consejos prácticos y orientación para ayudar a los lectores a tomar decisiones conscientes sobre su alimentación. Con amor y dedicación, busco brindar información relevante sobre nutrición y alimentación saludable. A través de este blog, espero ofrecer ideas útiles, consejos prácticos y orientación para ayudarte a lograr una vida más saludable. Únete a mí en este viaje de cuidado y amor por la nutrición, donde exploraremos los beneficios de una alimentación equilibrada y buscaremos alcanzar una vida plena y saludable. ¡Estoy ansiosa por compartir mis conocimientos contigo!