Bolinho de arroz super saboroso e fácil de fazer!

Uma receita de bolinho de arroz delicioso e saudável para servir como lanche ou jantar para os pequenos.

Que tal experimentar essa opção reconfortante?

Ingredientes
2 xícaras de arroz cozido
3/4 xícara de leite
1 ovo
1/2 xícara de cebolinha picada (ou manjericão picado, também fica ótimo)
1/2 xícara de queijo parmesão ralado (opcional)
1/3 xícara de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de sopa de óleo de canola ou azeite

Modo de preparo
1. No liquidificador ou com um mixer, bata o arroz cozido, o leite e o ovo até obter uma mistura homogênea.
2. Transfira a mistura para uma tigela e adicione os demais ingredientes, exceto o fermento em pó e o óleo para untar a frigideira.
3. Misture bem todos os ingredientes, garantindo que estejam bem incorporados.
4. Adicione o fermento em pó e misture suavemente.
5. Aqueça uma frigideira em fogo médio e unte com óleo.
6. Com o auxílio de uma colher de sopa, coloque porções da massa na frigideira, formando bolinhos.
7. Para garantir o cozimento uniforme, pressione levemente cada bolinho para achatar.
8. Vire os bolinhos constantemente com uma espátula, para que fiquem dourados e crocantes por fora, e o queijo derreta por dentro.
9. Se preferir, utilize forminhas para moldar bolinhos com formatos diferentes para as crianças.
10. Sirva os bolinhos de arroz quentes e aproveite!