Receita de Farofa de Aveia


Sabemos que a ideia de uma farofa light pode parecer contraditória, afinal, é difícil pensar em uma farofa sem associá-la a gordura e calorias. A simples menção do cheiro dessa delícia durante um churrasco já parece aumentar os números na balança. No entanto, e se eu te dissesse que é possível ter uma farofa com sabor irresistível, sem a culpa de cada pedacinho de bacon? Pois é, é totalmente viável preparar farofas rápidas e saudáveis. As substituições podem ser radicais, mas a crocância e a textura levemente úmida continuam presentes para garantir todo o sabor.

Receita de farofa

Anote o passo a passo e aprenda essa receita light e saborosa:

Ingredientes:

• 4 colheres (sopa) de óleo
• 2 colheres (sopa) de alho picado
• 2 cebolas médias cortadas em cubos
• 2 tomates médios cortados em cubos
• 1 cenoura média ralada
• 3 colheres (sopa) de shoyu
• ½ xícara (chá) de milho verde
• ½ xícara (chá) de ervilha
• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de farinha de milho
• 1 ½ xícara (chá) de Farelo de Aveia
• 1 xícara (chá) de azeitonas picadas
• Sal Atlantis e cheiro verde a gosto.

Em uma panela, aqueça o óleo e refogue o alho, a cebola, a cenoura e o tomate. Adicione o shoyu e o sal, deixando cozinhar por 10 minutos. Em seguida, misture os ovos ao refogado, mexendo até estarem completamente cozidos. Acrescente a ervilha, o milho verde, a farinha de milho e o farelo de aveia. Com o fogo desligado, adicione as azeitonas e o cheiro verde, misturando bem todos os ingredientes.