A hora do papá e a criação de memória afetiva


Sabe aquele momento em que você prova algum alimento e logo bate uma sensação gostosa, uma nostalgia? Pois é, a memória afetiva consegue trazer lembranças sensoriais e emocionais por meio de cheiros, sons, cores e sabores, conectado à algum momento importante do nosso passado.

No geral, essa nostalgia culinária é chamada de “memória gustativa”, porque é um sentimento saudosista sobre alguns alimentos e pratos ingeridos, principalmente durante a infância, que nos trazem boas recordações. É justamente por isso que o Gourmet Jr. se empenha em mostrar a importância de transformar a hora do papá em um momento prazeroso e sem neuras e traumas.