Dieta plant-based: tudo o que você precisa saber antes de mudar o cardápio da família


Já pensou em ter um plano de alimentação para a sua família que tem como principal objetivo valorizar os alimentos por inteiro? Esse é um dos conceitos da dieta plant-based. Esse tipo de alimentação muitas vezes é confundida com veganismo ou vegetarianismo, entretanto existem algumas diferenças no cardápio. Quando fazemos uma tradução literal “Plant Based Diet” significa dieta à base de plantas, mas esse é apenas um dos pontos que determina essa dieta.

Na dieta plant-based os vegetais são aproveitados por inteiros, desde as folhas até caules, raízes e cascas. Os alimentos de origem animal também são excluídos neste plano alimentar, por isso as pessoas não comem ovos ou lácteos, apenas valorizam os alimentos do reino vegetal, como cereais, raízes, sementes, castanhas, frutas, verduras e legumes. 

Daí a importância de buscar aconselhamento especializado antes de qualquer mudança, principalmente se tem neném a caminho, se você está amamentando ou com o filhote em introdução alimentar.