Receita de Cheesecake Vegano: Simples, Saudável e Delicioso

Aprenda a fazer o Cheesecake Vegano com os seguintes passos:

Uma sobremesa após a refeição é sempre uma ótima escolha. E se for um doce saudável e incrivelmente saboroso, melhor ainda! Parece difícil de acreditar, mas é possível. Basta selecionar ingredientes de qualidade, com alto valor nutricional. Já imaginou desfrutar de um delicioso cheesecake vegano? Esta receita não apenas exclui ingredientes de origem animal, como também incorpora nutrientes benéficos para o funcionamento do nosso organismo. Experimente essa delícia!

Receita de cheesecake vegano

Ficou curioso para aprender a fazer essa receita? Confira o passo a passo:

Ingredientes da crosta (base da sobremesa)

120g de Mix Sementes tradicional

200g de Mix Fruits

Modo de preparo:
Triture o mix de sementes com o mix fruits até formar a massa. Acrescente uma colher (sopa) da mistura do recheio e misture até formar uma massa homogênea. Forre uma forma grande ou forminhas individuais com a massa.

Ingredientes do recheio

• 150ml de Calda de Agave
• 80g de óleo de coco
• 150ml de Biov de arroz
  Meio limão
• 160g de Mix Sementes e Nuts

Modo de preparo:

Deixe o Mix Sementes e Nuts de molho em água morna por uma hora e depois bata as frutas no liquidificador com os outros ingredientes. Coloque 1 colher (sopa) da massa na base, conforme as instruções acima. Aplique o recheio sobre a base. Leve o cheesecake ao congelador até firmar. Sirva com a calda, se desejar.

Opção de calda

Meia xícara (chá) de Calda de Agave

1/4 de xícara de goji berry

1/4 de xícara (chá) de mirtilos

Modo de preparo:

Misture bem os ingredientes e coloque sobre o cheesecake na hora de servir.

Por que esse cheesecake é nutritivo?

As estrelas dessa receita são as frutas Jasmine. O Mix Fruits é um snack natural que combina cranberry, blueberry, goji berry, maçã e uva passa desidratadas, sem adição de conservantes. Essa combinação é repleta de antioxidantes, vitaminas C e E.

O Mix Sementes Tradicional é feito com soja tostada, sementes de girassol e abóbora descascadas, flocos de cereais, linhaça dourada, quinoa em grãos, fibra natural solúvel e espinafre em pó. Sem adição de açúcar, essa mistura é rica em fibras, proteínas, minerais e ômega 3 e 6. Também é uma fonte de ácido fólico e vitamina B5.

O cheesecake vegano conta com o Biov de arroz Jasmine, uma bebida sem lactose e uma fonte natural de cálcio, proveniente de algas marinhas. Um copo de Biov contém a mesma quantidade de cálcio que um copo de leite de vaca.

Para adoçar a receita, utilizamos a calda de agave, que é uma alternativa mais doce do que o mel e pode ser usada para adoçar diversos alimentos e bebidas.