Frango com quiabo


Que tal experimentar uma deliciosa variação de frango? Esta receita é muito famosa na culinária mineira e é fácil de preparar, além de ser incrivelmente saborosa! Caso você não seja fã da "baba" do quiabo, vou compartilhar um truque simples: basta ferver o quiabo com água e vinagre. Tenho certeza de que você vai adorar o resultado! Sirva com arroz e uma salada variada para uma refeição completa e cheia de sabor.

Está animado(a) para experimentar? Vamos lá!

 

Ingredientes

  • 500g quiabo picado
  • 1kg peito de frango picado
  • 2 colheres azeite
  • 1 pimentão vermelho picado
  • 1 cebola picada
  • 3 dentes alho picado
  • 2 colheres (sopa) vinagre
  • 0,5 xícara (chá) molho de tomate
  • Suco 2 limões
  • A gosto colorau
  • A gosto pimenta preta
  • A gosto Sal
  • A gosto Cheiro verde

 

Modo de preparo

  1. Deixe o frango marinar por 1 hora em uma mistura de suco de limão, pimenta, colorau e sal.
  2. Em uma panela, coloque o quiabo e cubra com água. Adicione o vinagre e leve ao fogo para ferver até que a baba seja removida. Escorra a água e reserve o quiabo.
  3. Em outra panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
  4. Acrescente o pimentão e o frango marinado, e refogue até que o frango esteja dourado por todos os lados.
  5. Adicione o molho de tomate e o quiabo ao refogado. Ajuste os temperos conforme o seu gosto pessoal e adicione água se necessário.
  6. Cozinhe em fogo baixo por alguns minutos, até que o frango esteja bem cozido e os sabores estejam incorporados.
  7. Sirva a seguir, acompanhado de arroz e uma salada variada para uma refeição completa e deliciosa.

Aproveite essa receita cheia de sabores e texturas! Bom apetite!

 

Dicas

É importante lembrar que qualquer substituição de ingredientes pode alterar a receita original, assim como o valor calórico da preparação. Portanto, é recomendado testar e adaptar as quantidades conforme necessário.

Cada ingrediente possui características únicas que contribuem para o sabor e a textura da receita. Ao fazer substituições, leve em consideração essas características e escolha substitutos que possam reproduzir os mesmos efeitos desejados.

Além disso, é fundamental estar ciente das implicações nutricionais das substituições. Se você está preocupado com o valor calórico da receita, pode optar por substitutos de baixa caloria ou ingredientes mais saudáveis, como usar azeite de oliva em vez de manteiga.