Uma alternativa vegana ao rolo de carne, feita com lentilhas, aveia, legumes e nozes, coberta com molho de tomate e balsâmico.
Categoria: Culinária
Receitas e técnicas de cozinha para o dia a dia: pratos simples, saborosos e equilibrados, com dicas para os preparar e conservar.
Bolo de beterraba na liquidificadora: receita fácil e húmida
Receita de bolo de beterraba com limão e azeite, feito na liquidificadora, com dicas, variações e conselhos de conservação.
Bolo de nozes vegano com cobertura de aquafaba
Receita de bolo de nozes sem ovos nem lacticínios, com farinha integral e uma cobertura leve de aquafaba, ideal para o Natal ou um lanche especial.
Panquecas veganas de banana, aveia e bagas de goji
Panquecas fofas sem ovo nem leite de vaca, feitas com farinha integral, aveia, banana e bagas de goji, para um pequeno-almoço nutritivo de fim de semana.
Caril vegano de grão-de-bico com leite de amêndoa: receita em 30 minutos
Um caril aromático de grão-de-bico, tomate e especiarias, cremoso sem natas, pronto em meia hora e ideal para o almoço ou o jantar.
Tarte-pudim vegana de chocolate com tofu e base de frutos secos
Uma sobremesa fresca e cremosa sem forno: base de amêndoas, nozes e passas, recheio de tofu e cacau, e algumas horas de frigorífico.
Pizza margherita sem glúten com farinha de arroz: receita fácil
Uma pizza margherita de massa fina e estaladiça feita com farinha de arroz e fécula de batata, pronta em cerca de 30 minutos e sem necessidade de amassar.
Tacos vegetarianos com lentilhas, quinoa e amaranto: receita completa
Tortilhas integrais caseiras com um recheio picante de lentilhas, quinoa e proteína de soja, uma refeição vegetariana rica em fibra e proteína vegetal.
Sanduíche vegetariana de proteína de soja texturizada com tahini
Receita de sanduíche vegetariana com proteína de soja texturizada, tahini, mostarda e pickles, com instruções para hidratar a soja, dicas e variações.
Estufado de porco com abóbora e cerveja: receita passo a passo
Receita de estufado de porco com abóbora, legumes, ervas aromáticas e cerveja, com quantidades em gramas, passos numerados, dicas e variações.