Como evoluir das papas e purés para alimentos em pedaços, que texturas oferecer em cada fase e que cuidados ter para reduzir o risco de engasgamento.
Categoria: Culinária
Receitas e técnicas de cozinha para o dia a dia: pratos simples, saborosos e equilibrados, com dicas para os preparar e conservar.
Coxinhas vegetarianas de batata-doce com recheio de soja, na air fryer
Uma versão vegetal da coxinha, com massa de batata-doce, recheio de proteína de soja texturizada com tomate e panado de linhaça, feita na air fryer ou no forno.
Sopa de tomate com leite de coco e raspa de laranja
Uma sopa de tomate aveludada, com leite de coco, curgete e um toque de raspa de laranja e ervas frescas, pronta em cerca de 40 minutos.
Molho de tahini com limão: receita base para saladas e legumes
Um molho cremoso de tahini, limão e vinagre de maçã que se faz em cinco minutos e dá sabor a saladas, legumes assados e leguminosas.
Pudim de chia com maracujá e granola crocante
Uma sobremesa sem forno, em camadas de creme de chia, polpa de maracujá e granola, que se prepara com antecedência e também serve como pequeno-almoço.
Falafel de grão-de-bico no forno, sem glúten
Uma receita de falafel assado no forno, ligado com linhaça e sem farinha de trigo, com dicas para ficar firme, molhos para acompanhar e variações.
Bolo de carne no forno com legumes: receita fácil e suculenta
Um bolo de carne picada com cenoura e pimento, cozido no forno, com dicas para ficar suculento, regras de segurança alimentar e variações.
Bolo de cenoura vegetariano sem ovos com cobertura de cacau
Um bolo de cenoura fofo, feito na liquidificadora com farinha integral, bebida de aveia e linhaça, sem ovos nem leite de vaca. Inclui cobertura de cacau, dicas e variações.
Milho assado na grelha ou no forno: receita simples e variações
Aprenda a preparar milho assado com grãos macios por dentro e tostados por fora, na grelha, no forno ou na frigideira, com ideias de temperos para variar.
Salpicão vegetariano com proteína de soja e maionese vegetal
Uma versão vegetariana da salada salpicão, com proteína de soja no lugar do frango e maionese caseira sem ovo. Receita para 6 pessoas, com dicas de conservação e variações.