5 Receitas Rápidas e Saudáveis para o Jantar Durante a Semana

Depois de um dia cheio, a última coisa que apetece é passar horas na cozinha. A boa notícia é que um jantar saudável não precisa de ser complicado nem demorado. Com alguns ingredientes simples e um pouco de organização, é possível ter uma refeição equilibrada na mesa em menos de 30 minutos.

1. Omolete de legumes. Bata dois ou três ovos, junte legumes picados que tenha no frigorífico — espinafres, tomate, cogumelos — e cozinhe numa frigideira antiaderente. Pronto em 10 minutos e cheio de proteína.

2. Salteado de frango com legumes. Corte peito de frango em tiras finas e salteie com pimentos, brócolos e cenoura numa frigideira bem quente. Tempere com alho, gengibre e um fio de molho de soja.

3. Massa integral com atum e tomate. Cozinhe massa integral, escorra e junte atum enlatado, tomate cherry cortado ao meio e azeite. Simples, rápido e rico em ómega-3.

4. Sopa de legumes com grão-de-bico. Refogue cebola e alho, junte legumes cortados em cubos e caldo de legumes, deixe cozinhar 15 minutos e adicione grão-de-bico já cozido nos últimos minutos.

5. Wrap de atum ou frango com iogurte. Uma tortilha integral, algumas folhas verdes, proteína à escolha e um molho leve de iogurte natural com ervas transformam-se num jantar fresco e satisfatório.

Ter dois ou três destes pratos memorizados facilita muito a rotina da semana: chegar a casa, cozinhar em pouco tempo e sentar-se para uma refeição verdadeiramente nutritiva, sem stress e sem recorrer a opções processadas.