Receita de Quibe de soja soborosa
Venha aprendar a fazer uma Receita de Quibe de soja soborosa
É possível preparar pratos deliciosos sem usar carne com a nossa Receita de Quibe de soja facil, saborosa e saudavel. A soja, em suas diversas formas, é uma excelente opção para aqueles que desejam excluir carnes do cardápio, mantendo a saúde e desfrutando de refeições leves.
INGREDIENTES
Massa do quibe
4 xícaras (chá) de trigo para quibe
2 ½ xícaras (chá) de massa básica de soja
6 dentes de alho amassados
1 cebola média ralada
Sal marinho e cheiro verde a gosto
Do Recheio
3 colheres (sopa) de óleo
6 dentes de alho amassados
1 cebola média picada
1 tomate médio picado
1 xícara (chá) de PTS média hidratada por 15 minutos, em 2 xícaras (chá) de água
150g de ricota
1 xícara (chá) de azeitonas picadas
1 colher (sopa) de shoyu
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
Sal marinho e cheiro verde a gosto
Da Massa de Soja
1 ½ litro de água para o cozimento
1 ½ xícara (chá) de soja orgânica descascada e partida
1 colher (café) de bicarbonato de sódio
1 colher (sopa) de óleo
Da Massa de Soja
Em uma panela, coloque todos os ingredientes da massa básica de soja e cozinhe em fogo médio por 40 minutos. Depois, escorra a água e transfira a massa para o copo do liquidificador. Adicione 1 xícara (chá) de água e bata até obter uma pasta. Coloque a massa em um pano de prato e esprema para retirar o excesso de líquido. Reserve.
Da Massa do Quibe
Após hidratar e escorrer bem o trigo para quibe, misture-o com a massa básica de soja e os demais ingredientes. Reserve.
Do Recheio
Em uma panela, aqueça o óleo e refogue o alho, a cebola e o tomate. Acrescente a proteína texturizada de soja (PTS), o sal e o shoyu, e refogue por alguns minutos, mexendo sempre. Desligue o fogo e adicione a ricota, a azeitona, o azeite e o cheiro-verde.
Montagem Divida a massa ao meio. Espalhe uma camada de massa, uma de recheio e cubra com o restante da massa. Leve ao forno pré-aquecido a 240ºC por aproximadamente 30 minutos, em fogo médio-alto.
Sou a Barbara Antunes e sou a criadora neste blog. Sou apaixonada por fornecer dicas de alimentação saudável e estratégias para uma vida equilibrada. Tenho dedicado meu tempo e conhecimento para compartilhar informações valiosas sobre alimentação adequada e promover um estilo de vida saudável. Minha jornada tem sido uma busca constante por conhecimentos na área da nutrição, e estou animada para compartilhar essas descobertas com você. Acredito que a alimentação desempenha um papel fundamental na promoção do bem-estar e na conquista de uma vida equilibrada. Minha abordagem é baseada em dicas práticas e orientações para ajudar os leitores a fazerem escolhas conscientes em relação à sua alimentação. Com amor e dedicação, busco trazer informações relevantes sobre nutrição e alimentação saudável. Espero que através deste blog, eu possa fornecer informações úteis, dicas práticas e orientações para ajudá-lo a alcançar uma vida mais saudável. Junte-se a mim nesta jornada de cuidado e amor pela nutrição, onde buscaremos explorar os benefícios de uma alimentação equilibrada e conquistar uma vida plena e saudável. Estou ansiosa para compartilhar meus conhecimentos com você!