Salpicão Vegetariano
O salpicão é um prato clássico que não pode faltar na ceia de Natal, concorda? E se for uma versão vegana, melhor ainda! Aprenda a preparar essa versão em que a carne de frango desfiada é substituída pela proteína de soja e surpreenda a todos com esse delicioso prato!
Ingredientes – salpicão:
1 xícara (chá) de Proteína de Soja Texturizada Média
2 xícaras (chá) de água morna
1 cenoura ralada
½ xícara (chá) de milho
½ xícara (chá) de ervilha
½ xícara (chá) de salsinha e cebolinha picadas
¼ xícara (chá) de uva passa (opcional)
Batata-palha a gosto
Sal e pimenta a gosto
Ingredientes – maionese:
1 xícara (chá) de óleo
½ xícara (chá) de BioV Arroz com Cálcio Orgânico
1 colher (sopa) de Tahine
2 colheres (chá) de vinagre de maçã
½ colher (chá) de Sal Atlantis
Modo de preparo – maionese:
1. Em um liquidificador, adicione o BioV e o Tahine e bata por alguns minutos. Em seguida, deixe o equipamento na velocidade mais baixa e vá acrescentando o óleo aos poucos, até atingir a consistência de maionese.
2. Adicione o vinagre de maçã e ajuste o sal.
Modo de preparo – salpicão:
1. Hidrate a soja por 45 minutos em água morna, escorra e reserve
2. Em um recipiente, acrescente a soja, o restante dos ingredientes (exceto a batata-palha), a maionese e misture delicadamente
3. Acerte o tempero e leve para a geladeira por 2 horas antes de servir
4. Transfira o salpicão para uma travessa e espalhe a batata-palha por cima.
Sou a Barbara Antunes e sou a criadora neste blog. Sou apaixonada por fornecer dicas de alimentação saudável e estratégias para uma vida equilibrada. Tenho dedicado meu tempo e conhecimento para compartilhar informações valiosas sobre alimentação adequada e promover um estilo de vida saudável. Minha jornada tem sido uma busca constante por conhecimentos na área da nutrição, e estou animada para compartilhar essas descobertas com você. Acredito que a alimentação desempenha um papel fundamental na promoção do bem-estar e na conquista de uma vida equilibrada. Minha abordagem é baseada em dicas práticas e orientações para ajudar os leitores a fazerem escolhas conscientes em relação à sua alimentação. Com amor e dedicação, busco trazer informações relevantes sobre nutrição e alimentação saudável. Espero que através deste blog, eu possa fornecer informações úteis, dicas práticas e orientações para ajudá-lo a alcançar uma vida mais saudável. Junte-se a mim nesta jornada de cuidado e amor pela nutrição, onde buscaremos explorar os benefícios de uma alimentação equilibrada e conquistar uma vida plena e saudável. Estou ansiosa para compartilhar meus conhecimentos com você!