Farofa de banana
A farinha de mandioca tem uma longa história de consumo pelos povos indígenas muito antes da chegada dos portugueses ao Brasil. Com a colonização, outros ingredientes foram introduzidos, como cebola, banana e ovos, resultando em uma mistura genuinamente brasileira!
Nesta receita, apresentamos uma maneira fácil de preparar um prato delicioso com esses ingredientes:
Dificuldade: Fácil
Tempo de preparação: 15 minutos
Tempo de cozimento: 30 minutos
Porções: 3 porções
Ingredientes:
- 2 xícaras de banana cortada em rodelas
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho espremidos
- 1 1/2 xícara de farinha de mandioca em flocos
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva
- 1 colher (sopa) de manteiga
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
- Em uma frigideira funda, aqueça o azeite junto com a manteiga. Adicione a cebola e refogue até começar a ficar transparente.
- Acrescente o alho e deixe dourar.
- Adicione as rodelas de banana e mexa até que comecem a dourar.
- Aos poucos, adicione a farinha de mandioca.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Desligue o fogo e sirva.
Aproveite essa combinação saborosa e tradicional da culinária brasileira. Bom apetite!
